Die Früchte schauen und schmecken anders, als bei der letzten Lieferung!Aktualisiert 2 months ago
Unsere Früchte sind ein 100% Naturprodukt und darum unterscheidet sich jede Charge von der anderen. Die Qualität ist aber - egal wie diese aussehen oder sich anfühlen - herausragend.
Nicht nur, dass die Früchte mal größer mal kleiner sind - auch der (natürliche) Fruchtzuckergehalt bei der Ernte spielt eine große Rolle bei der Fermentation.
Für den optischen Eindruck sind drei Faktoren ganz ausschlaggebend:
Die Trocknung nach der Fermentation: Diese ist abhängig von der zu dieser Zeit herrschenden Luftfeuchtigkeit und führt zu "feuchten" oder "trockenen" Endprodukten.
Das Alter nach der Endverpackung: Junge Produkte sind meist grünlich pudrig (durch den Kräutermantel).
Ältere sind eher kristallig-bräunlich (vom natürlichen Fruchtzucker der herauskristallisiert)Die Lagertemperatur: Kühle/kalte Lagerung führt zu kristalligem Erscheinungsbild, warme Lagerung zu eher feucht-schmierigem Aussehen.
Wenn die Früchte etwas zu hart sind, kannst du diese gerne ein paar Minuten in heißes Wasser geben. Das Wasser kannst du dann als Tee trinken und die dann weichere Frucht ganz normal essen.
Mögliche ShareOriginal® Pflaume Konsistenz:
Mögliche SharePomelozzini®-Praline Konsistenz:
Sehr hart bis weich ist völlig normal!
